Historia

HISTORIA WINA. TRADYCJE PÓŁNOCY

reżyser: Christopher Ralling, Hugh Johnson

serial dokumentalny, USA, 1988, 26 min.

Seria opowiadająca historię wina.

Wina z Europy północnej mają swoja tradycję i charakterystyczny smak. Trunki z winnic założonych przez starożytnych Rzymian na północnych krańcach Imperium Rzymskiego (obecnie terytorium Niemiec) różniły się od win z Kampanii. Kiedy Germanie zajęli tę część mocarstwa, produkcja i picie wina było jednym z niewielu zwyczajów, jakie przejęli od Rzymian. Choć za "typowo" niemiecki napój alkoholowy uważa się piwo, do dziś w Niemczech, podobnie jak w północnej Francji, wyrabia się wino różniące się smakiem od trunków z Europy południowej. Na tych terenach powstała też nowa technika produkcji wina: wyrób tego napoju z winogron zmrożonych pierwszymi przymrozkami.

Najbliższe emisje

Reklama