CHŁOPSKIE KRONIKI Z GRUYCRE

reżyser: Jacqueline Veuve

film dokumentalny, Francja, 1990, 43 min.

Dokument poświęcony życiu i pracy rodziny górali zajmującej się produkcją sera.

Realizatorka jest reprezentantką najlepszej szwajcarskiej tradycji filmowców dokumentalnych. Związała się ona z twórcami francuskiej etnologicznej szkoły filmowej przy Muzeum Człowieka w Paryżu. Zawsze interesowały ją zawody ulegające zanikowi oraz związek jaki istnieje pomiędzy człowiekiem a materią.

Niniejszy film przedstawia codzienne życie rodziny Bapst, pochodzącej z małego szwajcarskiego miasteczka Roche. Wszystkie pokolenia pracują przy produkcji doskonałego sera o nazwie "gruycre". Wnukowie i dziadkowie gotowi są przemieszczać się z miejsca na miejsce w poszukiwaniu najlepszych pastwisk dla wypasu krów.

Połączenie tradycji i nowoczesności pozwala dbać o autentyzm wytwarzanego produktu. Akcja pierwszego odcinka rozpoczyna się w maju, a kończy latem. W wypasie na halach alpejskich uczestniczą dziadek, syn, synowa, wnuki... Poznajemy tajniki produkcji sera.

Najbliższe emisje

Reklama