Korzenny szlak
Spice Route
reżyser: Yu Hyeon
film dokumentalny, Korea Płd., 2008, 47/51 min.
4.99
554 głosy | 39 miejsce w rankingu
Mało kto zdaje sobie sprawy z ogromnej roli, jaką w kształtowaniu historii świata odegrały przyprawy.
Szlaki handlu przyprawami miały swój udział w migracjach całych cywilizacji. Ludzie opuszczali dżungle południowowschodniej Azji, aby zaludnić cały kontynent, a następnie także i Europę. W późniejszych wiekach całe królestwa walczyły o dominację na rynku przypraw, których wartość dorównywała złotu.
Odcinek pierwszy serii "Historia smaku" podejmuje temat historii handlu przyprawami, drugi "Urok chili" skupia się z kolei na roli, jaką papryka odgrywa w sztuce kulinarnej i jej zdrowotnych właściwościach. Twórcy ze specjalną wizytą udają się wraz do Korei, aby tam przyjrzeć się różnym zastosowaniom popularnego pieprzowca.
